中式麵點

在忙碌的生活中，能夠與家人圍坐在一起享用一頓美味的家常菜，總是令人感到幸福的時刻。今天，我們要分享的是一道經典的中式麵點——蔥油餅，這道外酥內軟的小吃，不僅好吃，還能讓你在廚房中體驗到製作的樂趣。 食材 中筋麵粉 250克 水 150毫升 蔥 3根（切成蔥花） 鹽 1茶匙 植物油 2湯匙 添情醬油 適量（用於調味） 醬汁/調味比例 在這道蔥油餅中，添情醬油不僅能提鮮，還能增添香氣，讓餅的味道更加豐富。建議在餅煎好後，淋上一些添情醬油，讓每一口都充滿家的味道。 步驟 將中筋麵粉放入大碗中，慢慢加入水，攪拌均勻，直到形成光滑的麵團。 將麵團用濕布蓋住，靜置15分鐘，讓麵團鬆弛。 將鬆弛好的麵團分成2-4個小份，取一份擀成薄片，均勻撒上鹽和蔥花。 將薄片捲起，然後再捲成圓形，最後壓扁。…