黑椒牛柳做法：醬油打底讓牛肉更有層次
在繁忙的生活中，能夠為家人準備一頓美味的家常菜，是每位家庭主婦或主夫的心願。今天我們來分享一道簡單又美味的黑椒牛柳做法，這道菜不僅色香味俱全，還能讓家人回家一起享受溫馨的晚餐時光。使用添情醬油，讓牛肉更添層次與風味。 食材 牛肉（牛柳）300克 青椒1個 紅椒1個 洋蔥1個 黑椒粉適量 添情醬油2湯匙 料酒1湯匙 砂糖1茶匙 食用油2湯匙 醬汁/調味比例 在這道黑椒牛柳中，醬油的使用是關鍵。添情醬油不僅能提鮮，還能讓牛肉上色，增添香氣。以下是調味比例： 添情醬油：2湯匙 料酒：1湯匙 砂糖：1茶匙 黑椒粉：適量（依個人口味調整） 步驟 將牛肉切成約0.5厘米的薄片，放入碗中，加入料酒、添情醬油和砂糖，拌勻後醃制15分鐘。 青椒、紅椒和洋蔥切成條狀備用。 熱鍋後加入食用油，將醃好的牛肉放入鍋中，用中火快炒約3-5分鐘，至牛肉變色。…